时尚彩妆品牌咖啡馆台北正风行

时尚彩妆品牌咖啡馆台北正风行

　　美妆公司口,京东美妆是,水良美妆国际时尚品牌在精品或彩妆的主业之外，开设「店中店」或独立经营咖啡店的风潮，近年在台北市出现。咖啡店服务消费者之余，也延续品牌价值。

　　国际时尚品牌开设咖啡店的风潮，正由欧美吹向亚洲，近年在东京、上海、香港和台北的闹区街头，陆续出现国际知名精品和彩妆店开设咖啡店的消息，吸引消费者的高度关注，也达到延伸品牌价值的效果。

　　以台北为例，已经有agnès b.、Roots、LOccitane (欧舒丹)、Kiehls和MUJI(无印良品)等欧美和日系品牌，在时尚精品或彩妆的主业之外，另行开设「店中店」或独立经营的咖啡店，服务消费者。Chanel (香奈儿)也在今年6月16日至7月16日期间，在台北东区开设「COCO CAFé香奈儿美妆快闪店」，邀请消费者品味咖啡的同时，也享受美妆服务，活动受到台湾消费者的热烈参与。

　　这股时尚美妆品牌投入餐饮业的潮流，许多业者和专家将原因指向与全球电子商务的快速发展有关，特别是B2C (business to consumer)的蓬勃发展，消费者直接透过网络向网商下单购买，带动「宅经济」的兴起，而直接影响到的是那些仍须负担高额店租和店员薪资的实体店。过去几年在全球市场也可在清楚看到许多百货、量贩和超市等零售业的经营，陷入成长停滞甚至大幅缩减门市，与电子商务市场形成明显的此消彼长趋势。

　　在「宅经济」兴起、整个零售业态出现巨大转型的背景下，过去特别看重消费者来店体验的时尚和美妆行业，也面临巨大挑战，如何祭出更大诱因让客人踏入实体店内体验、购物，就成了这些时尚和彩妆业者的重大课题，而历久不衰的咖啡文化，正好提供这些业者「留客」的绝佳切入点。

　　咖啡又被称为「新黑金」，是仅次于石油的全球第二大商品，也是少数不受全球不景气影响，消费量能逐年稳定增长的商品。根据美国农业部等机构的数据，从2012/13年度至2015/16年度，全球咖啡消费量的复合增长率为2.27％，估计到2016/17年度，消费量将达到历史新高的920万吨。

　　以2015/16数据看，全球咖啡消费量最大的4个地区依次为欧盟、美国、巴西和日本，其占总消费量比重分别29％、17％、13％和5％。台湾的咖啡消费量全球约排70几名，每年喝掉逾28亿杯、商机高达700亿元新台币，但人均消费量仅约日本的三分之一，因此市场的潜力仍相当雄厚。

　　人文色彩浓厚的咖啡文化，与强调精致、独特的时尚行业结合，确实也迸出了超乎预期的火花。于是，近年时尚精品店的咖啡店如雨后春笋，由欧美向东亚逐渐蔓延开来。例如，古驰(Gucci)在意大利米兰和佛罗伦斯、日本东京和中国上海开设的Gucci Café，其中在上海的「1921 Gucci Café」，更是Gucci在全球开设的第一家餐厅；爱马仕(Hermès)则已经在巴黎、纽约、东京、首尔和上海等地开设Hermès Café；重量级精品业者LVMH在2013年收购的老牌咖啡甜品店COVA，也于2015年在北京开店。另外，香奈儿则以限时的美妆快闪店方式，从东京、多伦多、新加坡、上海，一路巡回，到今年6至7月在台北亮相。

　　其他知名时尚品牌如Burberry、Armani、Dior、Prada等，也都在近年相继在欧美地区开设了咖啡店或轻食餐厅，如Burberry在伦敦摄政街旗舰店开设的Thomas’s，Prada旗下的咖啡店品牌Pasticceria Marchesi，则已在米兰开设3家店。

　　国际精品业者在亚洲开设咖啡店，主要落脚在东京、上海、香港、新加坡等国际时尚大都会，相较之下，台北似乎遭到冷落。但事实上，近年已有许多时尚品牌在台北投入主攻咖啡的轻食餐饮，其中，以来自法国的agnès b.最为积极，自2010年9月在台北微风广场开设首家agnès b. café L.P.G.之后，目前已经在台北拥有5家分店，而这些分店全都开设在知名的高档百货公司内。

　　对于在台北开设咖啡店的动机，根据agnès b. café L.P.G.网站介绍，是为延续Agnès b.推广法式生活的美好概念，希望创造一个独特美好的空间，让人简单地即可享受美好的法式生活，且能同时在愉悦轻松的环境中与亲友相聚小憩。「就如同法国人的生活一般，现在我们也可轻松享受优质美味的法式美食与惬意生活。」

　　加拿大休闲品牌Roots则于2011年年底在台北信义区新光三越A11开设全球首家Roots Lodge Café，随后又在台北仁爱圆环旁开设旗舰店和第二家Roots Lodge Café，以兼具加拿大乡村木屋和轻工业的风格，获得许多消费者的好评。

　　获得Roots在台湾特许经营权的业者指出，一开始的想法只是为了服务会员，让VIP会员有一个舒适的休憩地方，之后在获得Roots创办人同意后，提供下午茶服务的咖啡馆应运而生。业者希望透过这家咖啡馆，能进一步推广Roots的产品，延续品牌价值和再造品牌认同感。

　　日本人气品牌MUJI则在2014年将首家Café & Meal MUJI引进台湾，2016年12月更在新光三越A11开设全球首家Café MUJI概念店，推出手冲咖啡、轻食和店内免费阅读的MUJI Books。目前MUJI已在台湾开设5家咖啡馆，分布在台北、台中和台南等3个城市。

　　在彩妆品牌方面，则有LOccitane (欧舒丹)和Kiehls两大品牌，在台湾经营同名咖啡馆，以此拓展品牌生命力。来自法国的LOccitane，于2012年12月在台北国父纪念馆附近开设在台湾首家LOccitane Café，消费者在店内享用南法乡村风情的咖啡茶点之余，还可以参观该品牌的产品展示区。2015年3月，LOccitane在台南开设台湾第二家分店，以服务南台湾的消费者。

　　至于纽约知名保养品牌Kiehls，则是在今年6月10日在台北信义区开设全球第一家也是唯一一家Kiehls Coffee House。该咖啡馆是以店中店的概念，结合咖啡文化和肌肤保养所打造的复合式空间，并强调引进纽约道地的美食，开幕以来一直是许多消费者讨论的热点，也让台湾的咖啡文化更增添异国风采。